Хлебопекарное направление

    Категории продукции

    Show column

    Мальтогенная амилаза для продления свежести, мешок 25кг

    ,
    Мальтогенная амилаза для продления свежести. Данный продукт используется для увеличения срока хранения и мягкости мякиша,например для белого хлеба и булочек.

    Мальтогенная амилаза, мешок 15кг

    ,
    Мальтогенная амилаза значительно замедляет ретроградацию крахмала. Данный продукт особенно используется для увеличения срока хранения и мягкости мякиша при сохранении высоких

    Маргарин «Меланж Плюс Сфолья» (Melange Plus Sfoglia)

    ,
    Маргарин для слоения MELANGE PLUS SFOGLIA (МЕЛАНЖ ПЛЮС СФОЛЬЯ) - растительный маргарин премиум уровня с частичным содержанием натурального сливочного масла (10%), жирность - 80%.

    Маргарин «Ромеа Меланж Сфолья» (Romea Melange Sfoglia)

    ,
    Маргарин "Ромеа Меланж Сфолья" (Romea Melange Sfoglia) - это маргарин, предназначенный для слоеного теста. Он производится на основе растительных жиров с добавлением натурального сливочного масла (обычно 10-13%) и имеет массовую долю жира 80%. Этот маргарин используется для приготовления как дрожжевого, так и бездрожжевого слоеного теста. 

    Маргарин Алоха Пастри 70%

    ,
    Высококачественный маргарин для слоения

    МБ Протектор

    ,
    Улучшитель для профилактики или предотвращения появления картофельной болезни

    МБ Супер

    ,
    Комплексная пищевая добавка – улучшитель хлебопекарный для предотвращения плесневения хлеба и заболевания хлеба картофельной болезнью

    Миметик

    ,
    Новое поколение жиров для слоения со вкусом сливочного масла

    О-Тентик Дурум

    ,
    Активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральной закваски из муки твердых сортов пшеницы Дурум для производства высококачественного хлеба с богатым насыщенным вкусом и ароматной хрустящей корочкой.

    О-Тентик Ориджн

    ,
    Активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральных ржаной и пшеничной заквасок для производства высококачественного хлеба с богатым насыщенным вкусом и ароматной хрустящей корочкой

    Прима Анджело

    ,
    Прима Анджело МШК10 Сухая ржаная комплексная хлебопекарная закваска с доминирующими во вкусе молочнокислыми и уксуснокислые нотами, с приятным оттенком ржаной хлебной корочки. Содержит ферменты, продлевающие мягкость и свежесть и придающие толерантность тестовой заготовке.

    Пророщенные ферментированные зерна овса

    ,
    Готовые к использованию мягкие зерна пророщенного овса

    Пророщенные ферментированные зерна ржи в сиропе

    ,
    Пророщенные ферментированные осолодованные зерна ржи в сиропе, готовые к использованию

    Протеиназа на основе папаина, канистра 25кг

    ,
    Жидкий препарат протеиназы на основе папаина для производства печенья и крекеров . Фермент гидролизует структуру клейковины в такой степени, что

    Протеиназный препарат, мешок 25кг

    ,
    Специальный протеиназный препарат с дополнительной ксиланазной активностью для быстрого разжижения глютена в вафельном тесте . Применение протеиназного препарата уменьшает вязкость

    Пуравита Актив

    ,
    Смесь для приготовления богатых семенами оригинальных хлебобулочных изделий