Основа для заварного крема «Бриола»
Предназначена для производства заварного крема холодным способом.
Дозировка: 300-400г основы на 1000г воды.
Предназначение: для производства заварного крема холодным способом.
Технологические аспекты
- Простой процесс приготовления.
- Не требуется специальных миксеров.
- Готовый крем термостабилен.
Маркетинговые аспекты
Готовый кремовый полуфабрикат имеет приятный ванильный вкус и нежную структуру.
Подходит для пудинга.
