Органолептические характеристики: Сиропы со вкусом и ароматом с цветом и ароматом согласно заявленного вкуса без посторонних привкусов и запахов. Вкусы:
Линейка начинок Топфил – это до 90% натуральных спелых и сочных фруктов, это разнообразие выбора от Топфил Лесная черника до Топфил Яблоко, но всегда потрясающий фруктовый вкус. Начинки выдерживают заморозку, что делает их идеальным практическим решением для пекарен и ритейла.
Фруктовая начинка, содержащая 70% фруктовой части: натурального лимона, пюре абрикоса, курагу. Содержит дробленый миндаль. Используется в качестве начинки в слоеных изделиях, открытых и закрытых пирогах, как прослойка между коржами тортов и пирожных, для верринов и мороженого
Улучшитель S500 Артизан МШК10
Комплексная пищевая добавка – улучшитель хлебопекарный для производства рустикальных типов хлеба с характерной открытой пористостью мякиша и хрустящей корочкой
В хлебопекарных улучшителях служит ферментом укрепляющим клейковину. В отличие от действия оксидаз действие трансглютаминазы необратимо. Тесто с трансглютаминазой имеет увеличенную
Достигайте максимального выхода при производстве спирта из зерна Даниско предлагает полный спектр ферментных препаратов для производства спирта из зерна. Наши
Термостабильная начинка с содержанием фруктового пюре, предназначена для использования в качестве начинки в изделиях из дрожжевого, слоеного и песочного теста. Ассортимент: курага, чернослив, черемуха, со вкусом малины, со вкусом вишни ,со вкусом абрикоса, со вкусом манго
Термостабильная начинка с содержанием фруктового пюре, предназначена для использования в качестве начинки в изделиях из дрожжевого, слоеного и песочного теста с длительным сроком реализации
Глазурь кондитерская на жировой основе для глазирования поверхности хлебобулочных и кондитерских изделий, идеально подходит для глазирования берлинеров, донатсов, куличей и других видов изделий
